浅草観光土産といえば、サクっとおいしい よ兵衛の「揚餅」

「お母さんの揚餅」を目指して
浅草の手作り揚餅店、「よ兵衛」の女将、

竹山　智子（たけやま・ともこ）です。

ひいおばあさんの代から、私で四代目、
チャキチャキの江戸っ子の私が、
生まれ育った浅草で、母が、幼いころより
おやつで作ってくれていた「揚餅」を
商売としました。創業は昭和57年になります。

素材をおとさず、味つけはあくまでもシンプルに、
化学調味料などは使わずに、仕上げました。
飽きがこないように。
いつの時代も、日本人にとっては、変わらぬ主食で、嗜好品でもある、餅や米。

浅草にいるからこそ、伝統の味を大切に、次代に承継したいと考えるのでしょうか。
是非、「よ兵衛」の揚餅を、一度、召し上がってみて下さいね。